Wer denkt, dass der Winter nur die Routine der Menschen beeinflusst, liegt falsch. Genau wie Menschen spüren auch Pflanzen die klimatischen Veränderungen, die während der gesamten Saison anhalten.
Die Eigenschaften des Winters verändern das Verhalten der Pflanzen, weshalb besondere Pflege erforderlich ist, damit der Garten und das Gemüsebeet gesund und lebendig bleiben, bis der Frühling kommt.
Die tägliche Pflege erfordert besondere Aufmerksamkeit, da starke Winde und fehlendes Sonnenlicht Herausforderungen mit sich bringen, die während der kältesten Zeit des Jahres bewältigt werden müssen. Mit weniger Licht gehen viele Pflanzen in den Ruhezustand über, was bedeutet, dass sie Energie sparen, um in der nächsten Saison zu blühen.
Um besser zu verstehen, wie Sie Pflanzen während des Winters pflegen können, teilt Rafael Pelosini, CEO und Gründer des Urban-Farming-Startups Yes We Grow, einige nützliche Tipps:
1. Die beste Art zu gießen
Der erste Schritt ist, die Gießroutine anzupassen, die in dieser Zeit deutlich seltener erfolgen sollte. Bei niedrigeren Temperaturen bleibt die Feuchtigkeit länger erhalten, und ein Überschuss an Wasser kann dazu führen, dass Wurzeln und Blätter faulen, was Schädlinge oder Pilzbefall begünstigen kann. Während der Wintersaison wird empfohlen, den Garten früh morgens zu gießen. Wenn abends gegossen wird, könnte sich das Wasser in den Schalen sammeln.
2. Beschneiden
Trotz der Herausforderungen des Winters ist dies die ideale Zeit zum Beschneiden, was am Ende der Saison durchgeführt werden kann. Während der Ruhephase bereiten sich die Pflanzen auf das Wachstum im Frühling vor. Der Beschnitt hilft dabei, Nährstoffe besser zu verteilen, sobald die Temperaturen wieder steigen, und sorgt für hochwertigere Früchte und schönere Blüten.
3. Düngung
Was die Düngung betrifft, so wird empfohlen, alle drei Monate zu düngen, um die notwendigen Nährstoffe zu erhalten. Bokashi ist der vollständigste und effektivste natürliche Dünger, der die notwendigen Nährstoffe liefert, um Pflanzen und Boden gesund zu halten.
4. Achtung an besonders kalten Wintertagen
Bei Frost benötigen Außenpflanzen zusätzlichen Schutz. Rafael Pelosini empfiehlt, die Pflanzen an solchen Tagen mit einer Plane abzudecken, die den Garten thermisch schützt. Die Plane sollte jedoch vor Sonnenaufgang entfernt werden. Für kleinere Pflanzen, die verschoben werden können, wird empfohlen, die Töpfe ins Haus zu bringen.
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